しめ鯖食す

先日作ったしめ鯖

なかなかうまく出来たぞ。想像していた塩辛くて食べれないかも、というのもなく。
半身全部夕食に食べてしまいました。

ただ普通に醤油とわさびで食べたんだけど、元々塩をしてるから塩辛いのね。普通しめ鯖ってどうやって食べるんだろ？馬刺しみたいにごま油で食べたら美味しそう。でもちょとくどいかな。

それと野菜たっぷりの味噌汁を食しました。
味噌汁はかなり久しぶり。やっぱりおいしいなー。味噌は日本の偉い文化の代表だね。

そういえば友達が、大豆を畑で育ててそれを味噌にする、という仲間に所属しているらしい。非常に面白い試みだと思う。

そもそも自分はまず大豆は育てた事が無い。味噌は作ってみたけど失敗した。こういうのって人に教えてもらった方がよくわかる。料理全般は特にね。レシピ本をみて苦心して作ってもあんまし・・・と言う事が多い。

さてさて今から何を作ろうか？